¡Hola Ensalatters! Hoy venimos a hablar de una de nuestras recetas de ensaladas favoritas, no solo por lo rica que está sino también por la sencillez de esta. Vamos a daros los pasos y los ingredientes de la deliciosa ensalada de zanahoria. Sin nada más que decir ni hacer vamos con lo verdaderamente importante ¡La receta!
Esta ensalada de zanahoria ha sido un descubrimiento para nosotros, es muy curioso que tenga solo 4 ingredientes y tenga un sabor tan característico y delicioso. Se prepara en diez minutos como mucho y es ideal para personas con anemia, en tanto que las nueces, el ajo y la zanahoria nos asisten a combatirla.
¿Qué vamos a ver?
Video receta de YouTube
Si quieres ver gratis un video de cómo hacer la ensalada de zanahoria paso a paso puedes hacerlo pinchando aquí.
Ingredientes
Los ingredientes de la ensalada de zanahoria son muy sencillos a la par de baratos, en cualquier lugar podrás comprar estos alimentos. Tanto en un supermercado como en la tienda de tu barrio ¡Vamos allá!
- Zanahoria
- Ajo
- Nueces
MahonesaOpcional también se puede vinagreta
Elaboración de la ensalada de zanahoria
La elaboración de la ensalada de zanahoria también es muy sencillo, eso si aconsejamos seguir los pasos al pié de la letra para no perdernos nada ni para que la mahonesa se corte ¡Vamos allá!
- Pelamos las zanahorias y las cortamos con ayuda de un pelador a fin de que salgan láminas finas.
- Cortamos las láminas a fin de que nos queden con forma de tiras.
- Si no tenéis pelador podéis hacer de manera directa las tiras con un cuchillo.
- En un bol echamos la zanahoria, el diente de ajo muy picado, las nueces troceadas y una cucharada de mahonesa.
- Mezclamos todos y cada uno de los ingredientes.
Formas alternativas de la receta
Cómo cada maestrillo tiene su librillo y sabemos que en cocino no existe una forma única de hacer las recetas, vamos a daros otras maneras alternativas de hacer la receta de ensalada de zanahoria, para que elijas la que más os guste.
Ensalada de zanahoria cocida
- Poner agua rebosante a hervir con bastante sal.
- Frotar las zanahorias con un cepillo y cocerlas hasta el momento en que estén tiernas mas enteras.
- Mientras que, torrar sutilmente el comino en una sartén hasta el momento en que comience a soltar fragancia.
- Pasarlo a un mortero y machacarlo al lado del ajo, al que vamos a haber quitado el brote interior, el vinagre, sal y pimienta.
- Ir agregando el aceite hasta formar un aliño mantecoso.
- Cuando las zanahorias estén temperadas, cortarlas en rodajas gruesas y entremezclarlas con el aliño en un bol.
- Corregir de sal y pimienta y dejar descansar dos horas o bien de la noche a la mañana.
- Agregar un tanto más de aceite y de vinagre inmediatamente antes de tomarlas, entremezclar con el perejil y servir.
Ensalada de zanahoria y manzana
- Pela las zanahorias y rállalas. Ponlas en un bol.
- Pela las manzanas, córtalas en dados y añádelos.
- Condimenta.
- Pone en un bote la mostaza y el aceite. Mezcla, adereza y sirve la ensalada de zanahoria y manzana.
Consejo Final
Y poco más amigos. Espero que esta deliciosa ensalada de zanahoria os guste, y sobre todo os sirva para acompañar cualquier palto. Yo cómo consejo final os diré que suelo hacerla para acompañar pescados son una buena botella de vino blanco y acompañado de mi novia. Puede ser una cena perfecta en la que pasar un rato agradable con la persona que quieres. Un besito y hasta la semana que viene.
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