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🥗 Recetas de Ensaladas

Ensalada de Pollo

abril 27, 2020

¡Hola Ensalatters! Hoy venimos a hablar de una de nuestras recetas de ensaladas favoritas, no solo por lo rica que está sino también por la sencillez de esta. Vamos a daros los pasos y los ingredientes de la deliciosa ensalada de pollo. Sin nada más que decir ni hacer vamos con lo verdaderamente importante ¡La receta!

La ensalada de pollo no únicamente toma los ingredientes que sobran de la noche anterior y los llama “ensalada”. En mi humilde opinión, el aderezo es lo que te hace sentir tal y como si estuvieses comiendo en un restorán, puesto que le da un toque profesional a tus comidas.

Video receta de YouTube

Cómo siempre os recomendamos un video de el YouTuber «El Cuchinero» en donde explica paso a paso cómo hacer la ensalada de pollo tradicional, si queréis suscribiros gratis podéis hacerlo pinchando aquí. Para ver el video podéis pinchar en la foto de abajo, o directamente aquí.

Ingredientes

Los ingredientes para la ensalada son muy fáciles y sencillos de encontrar en cualquier super los tenéis, o tienda de vuestro barrio.

  • Pollo en filete
  • Apio
  • Manzana grande
  • Nueces
  • Mayonesa
  • Miel
  • Mostaza

Elaboración

Los pasos de la ensalada de pollo tampoco son difíciles, pero eso si, es importante que sigáis el paso a paso que os decimos para que os quede un sabor increible.

  1. Reúne y prepara los ingredientes.
  2. Pela la manzana, descorazónala y pártela en pedazos.
  3. Corta asimismo el pollo asado y las ramas de apio en pedazos pequeños.
  4. Pesa las nueces, ya peladas.
  5. Mezcla todos y cada uno de los ingredientes con la mahonesa en un bol extenso.
  6. Condimenta al gusto y guarda la ensalada de pollo en la nevera hasta el instante de servirla.
  7. A la hora de servir y para darle un toque más elegante al plato, puedes decorar la ensalada de pollo con nueces con hojitas de apio o de albahaca.
Ensalada de Pollo
Plato de ensalada de pollo presentada de manera elegante.

Alternativas a la receta original

Cómo siempre existen muchas formas de hacer una misma receta, con la ensalada de pollo no iba a ser menos. Por tanto hemos recopilado algunas otras que creemos que os pueden gustar, para que elijáis vuestra favorita.

Ensalada de pollo y verduras

  1. Para preparar el aderezo, ponga los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien.
  2. El aderezo se puede preparar con anticipación, refrigérelo hasta el momento en que el instante de emplearlo.
  3. Para preparar la ensalada, ponga las lechuguitas o bien espinacas en un plato de buen tamaño, añada el aguacate cortado en cubitos, los tomates, las rodajas de cebolla roja, el pepino, y el pollo desmenuzado.
  4. Vierta el aderezo de cilantro balsámico sobre la ensalada, mezcle bien y sirva de forma inmediata.

Ensalada de pollo y lechuga

  1. Lava la lechuga, corta y sécala. Colócala en una fuente grande.
  2. Corta el pan en dados y fríelos en una sartén con aceite.
  3. Retira y escúrrelos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina.
  4. Añádelos a la lechuga.
  5. Condimenta la pechuga y pícala en daditos.
  6. Saltéalos escuetamente en una sartén con un chorrito de aceite. Añade.
  7. Condimenta y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

Ensalada de pollo y manzana

  1. La primera cosa que vamos a hacer va a ser cocer los contramuslos.
  2. Los suyo es que hagamos un buen caldo de pollo con ellos y una vez hecho saquemos la carne del pollo y la dejemos enfría. La desmenuzamos y listo.
  3. Pelamos las manzanas, descorazonamos y partimos en trozos pequeñísimos.
  4. Picamos la lechuga en pedazos pequeñísimos asimismo, esto va a hacer que se mezcle todo considerablemente más fácilmente.
  5. Mezclamos el pollo desmenuzado, las manzanas y la lechuga con mahonesa al gusto.
  6. Esto lo vais probando poquito a poco hasta el momento en que le cojamos el punto. Salpimentamos y listo.
  7. Dejamos enfríar en la nevera y a comer con una buena barra de pan.

Ensalada de pollo con pasta

  1. Cocer la pasta en agua hirviendo con la pastilla de caldo de pollo Knorr hasta el momento en que esté al dente. Escurrir.
  2. Combinar el tomate frito, los tomates, la mahonesa, las cebolletas, el perejil, 2 tercios del parmesano y el pollo.
  3. Entremezclar bien.
  4. Añadir la salsa a la pasta.
  5. Espolvorear el resto del parmesano por encima y servir.
  6. Servir acompañado de una ensalada o bien de tus verduras preferidas.
  7. Una receta excelente para aprovechar las sobras del pollo.

Ensalada de pollo y piña

  1. Preparar el pollo tal y como se señala en las instrucciones del embalaje de Jugoso a la sartén.
  2. Cortar la piña en trozos.
  3. Lavar el apio, quitarle los hilos y cortarlo asimismo en trozos. Mondar la manzana y cortarla en dados.
  4. Entremezclar el apio con las manzanas y la piña.
  5. Disponer las hojas de lechuga en un bol, poner encima el pollo cortado en dados pequeños y cubrirlo con la mezcla de apio y frutas.
  6. Espolvorearlo con las nueces picadas.
  7. Preparar una salsa mezclando el iogur con el aceite, el kétchup y la mostaza; condimentarla con sal y pimienta y entremezclarla con la ensalada.

Consejo final

Y esto sería todo, aquí tenéis un resumen de todas las ensaladas de pollo que hay. Así que ya solo faltaría ponerlas en práctica y compartirlas con la gente que queráis. Cómo consejo final os diré que estas ensaladas van super bien con un vinito blanco seco. Si tenéis cualquier duda os dejo la sección de comentarios abierta para que podamos aclarar juntos dudas y preguntas. Un besito y hasta la semana que viene.

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