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馃 Recetas de Ensaladas

Ensalada de Can贸nigos

mayo 8, 2020

隆Hola Ensalatters! Hoy venimos a hablar de una de nuestras recetas de ensaladas favoritas, no solo por lo rica que est谩 sino tambi茅n por la sencillez de esta. Vamos a daros los pasos y los ingredientes de la deliciosa ensalada de can贸nigos. Sin nada m谩s que decir ni hacer vamos con lo verdaderamente importante 隆La receta!

馃 Los can贸nigos son una joya para la cocina. No solo resaltan por su textura y su sabor, sino, adem谩s de esto, aportan poqu铆simas calor铆as a tu dieta. En verdad, solo tienen unas catorce calor铆as por cada cien gramos. Adem谩s de esto, tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra mas, de entre todos y cada uno de los nutrientes, resalta la pro-vitamina liposolubre A, m谩s famosa como beta-caroteno.

Video receta de YouTube

C贸mo siempre os recomendamos un video de el YouTuber 芦El Cuchinero禄 en donde explica paso a paso c贸mo hacer la ensalada de can贸nigos con queso y gulas, si quer茅is suscribiros gratis pod茅is hacerlo pinchando aqu铆. Para ver el video pod茅is pinchar en la foto de abajo, o directamente aqu铆.

Ingredientes

C贸mo siempre para la ensalada de can贸nigos no hace falta tampoco comerse mucho la cabeza con los ingredientes en cualquier super o tienda del barrio pod茅is encontrarlos. Pero no os olvid茅is nada jaja 隆Vamos all谩!

  • Hoja de can贸nigo
  • Queso Mozzarela
  • Tomate
  • Salm贸n ahumado
  • Gulas del norte
  • Ajo
  • Aceituna negra
  • Aceite, sal y lim贸n

Elaboraci贸n

Para elaborar esta deliciosa ensalada con can贸nigos vamos a tener que seguir pocos pasos, pero hay que seguiros al pi茅 de la letra para no olvidarse nada 隆Vamos all谩!

  1. La primera cosa que vamos a hacer, ser谩 mondar y picar el ajo en laminas finas y recortar la cayena en 2 y solo agregamos un pedacito y lo fre铆mos en una sart茅n con un poco de aceite cuando este un pelin dorado agregamos las gulas y las hacemos a lo largo de ocho o diez minutos.
  2. Mientras que vamos cocinando las gulas lavamos y escurrimos los can贸nigos y los ponemos en la ensaladera donde se vaya a servir y lavamos y picamos el tomate en dados, lo id贸neo para esta ensalada es hacerlo con tomate cherry.
  3. Puesto que cuando tengamos en la ensaladera los can贸nigos y el tomate picado, lo aderezamos con aceite vinagre y sal y agregamos por encima las gulas calientes, removemos y estar铆a listo para servir.
Ensalada de Can贸nigos
Plato con la ensalada de can贸nigos y el aderezo con lim贸n.

Alternativas a la receta original

C贸mo cada maestrillo tiene su librillo, y existe siempre muchas recetas diferentes para el mismo plato, se nos ha ocurrido la idea de dar algunas alternativas de receta para esta ensalada de can贸nigos 驴Quer茅is saber cuales son? Pues qu茅date con nosotros.

Ensalada de can贸nigos y salm贸n ahumado

  1. Cortamos los vegetales en pedazos peque帽os.
  2. Lo agregamos a una ensaladera as铆 como los can贸nigos.
  3. Agregamos por encima el salm贸n crudo.

Ali帽o de la ensalada

  1. Mezclamos los ingredientes en un vaso peque帽o y lo removemos con un tenedor.
  2. Podemos utilizar 1 o bien dos gajos de naranja o bien mandarina, exprimirlos para el ali帽o y despu茅s comernos el resto de naranja en el postre.
Truco final
  1. El salm贸n lo podemos comer crudo o bien saltearlo levemente en una sart茅n con un poco de AOVE.
  2. Asimismo podemos incorporar salm贸n ahumado.

Ensalada de can贸nigos y rucula

  1. Reunimos todos y cada uno de los ingredientes para realizar la ensalada de can贸nigos y r煤cula. Recuerda que con la base de can贸nigos y r煤cula puedes conjuntar los ingredientes que desees y hacer diferentes ensalada como la ensalada verde de at煤n, entre otras muchas.
  2. En una ensaladera mezclamos los can贸nigos y la r煤cula lavados y escurridos.
  3. Pelamos la pera y la cortamos en bastoncitos. Al tiempo, cortamos el queso de cabra en rodajas.
  4. Ponemos la pera y el queso en la ensaladera con los can贸nigos y la r煤cula, tal como veis en la imagen.
  5. En un bol preparamos el aderezo mezclando tres cucharadas de aceite de oliva, dos cucharaditas de vinagre bals谩mico, un pellizco de sal y un pellizco de az煤car.
  6. Para esta ensalada asimismo puedes probar el habitual aderezo C茅sar o bien la salsa de miel y mostaza.
  7. Aderezamos la ensalada de can贸nigos y r煤cula y 隆lista para comer!

Ensalada de can贸nigos y pollo

  1. Desmenuzar el pollo, o bien recortar en dados peque帽os. Tras hacer la fotograf铆a, he desmenuzado los pedazos.
  2. Poner en un bol los pi帽ones con el vinagre, el aceite de oliva virgen extra y un tanto de sal. Remover y reservar mientras que preparamos la ensalada.
  3. Poner en un plato, la cantidad de can贸nigos que vayamos a comer.
  4. Repartir por la ensalada el pollo desmenuzado.
  5. Recortar las lajas de queso y ponerlas sobre la ensalada.
  6. Terminar la ensalada, a帽adiendo la salsa vinagreta de pi帽ones.
  7. Fotograf铆a del paso seis de la receta Ensalada de can贸nigos con pollo y parmesano

Consejo final

Y poco m谩s amigos, espero que esta receta de c贸mo hacer ensalada de can贸nigos os sirva para acompa帽ar una merienda, comida o cena con la gente que m谩s quer茅is. Si ten茅is cualquier pregunta os dejo abierta la secci贸n de comentarios. C贸mo consejo final os dir茅 que va super bien para cenas de trabajo o con amigos en donde no quer谩is acabar muy llenos, un besito y hasta la semana que viene.

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