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Recetas de Ensaladas

Ensalada de Aguacate

junio 15, 2020

隆Hola Ensalatters! Hoy venimos a hablar de una de nuestras recetas de ensaladas favoritas, no solo por lo rica que est谩 sino tambi茅n por la sencillez de esta. Vamos a daros los pasos y los ingredientes de la deliciosa ensalada de aguacate. Sin nada m谩s que decir ni hacer vamos con lo verdaderamente importante 隆La receta!

馃 El Aguacate conviene en todas las 茅pocas de la vida聽y tan solo deber铆an moderar su ingesta las personas con sobrepeso. Su consumo habitual produce una serie de beneficios. Tiene una pulpa mantecosa y de color verde que cubre una enorme semilla cobrizo no comible.

Ingredientes

C贸mo siempre para la ensalada de aguacate聽no hace falta tampoco comerse mucho la cabeza con los ingredientes en cualquier super o tienda del barrio pod茅is encontrarlos. Pero no os olvid茅is nada jaja 隆Vamos all谩!

  • Cebolla roja cortada en rodajas finas
  • Aguacates pelados, sin semillas y cortados en rodajas o bien cubitos
  • Tomate
  • Aj铆es o bien chiles picantes
  • Lim贸n
  • Aceite de oliva
  • Cilantro
  • Sal

Elaboraci贸n

Para elaborar esta deliciosa ensalada de aguacate聽vamos a tener que seguir pocos pasos, pero hay que seguiros al pi茅 de la letra para no olvidarse nada 隆Vamos all谩!

  1. Espolvorear las rodajas de cebolla roja con un tanto de sal, frote suavemente y enjuague bien con agua fr铆a. Esto va a ayudar a suprimir el sabor amargo de las cebollas.
  2. Combine el aguacate en rodajas o bien en cubitos, la cebolla roja, el aj铆 picado, el cilantro, el jugo de lim贸n, aceite de oliva, y la sal y el tomate en una fuente y mezcle bien.
  3. Sirva de manera inmediata o bien puede sostener refrigerado hasta el instante de servir.
  4. Sirva la salsa o bien ensalada de aguacate como entrada o bien piscolabis con pan, torradas, patacones, o bien encantes.
  5. O bien para acompa帽ar platillos como pescado a la parrilla, camarones, filetes de carne, o bien pollo asado.
Ensalada de Aguacate y Tomate
Deliciosa ensalada de aguacate presentada con tomates cherrys.

Recetas de Ensalada de Aguacate alternativas

C贸mo cada maestrillo tiene su librillo, y existe siempre muchas recetas diferentes para el mismo plato, se nos ha ocurrido la idea de dar algunas alternativas de receta para esta ensalada de aguacate 驴Quer茅is saber cuales son? Pues qu茅date con nosotros.

Ensalada de aguacate y salm贸n

  1. Lavamos realmente bien la lechuga, cortamos los aguacates y los rociamos con un tanto de jugo de lim贸n para eludir que se oxiden. Aparte, cortamos la cebolla en tiras finas, picamos las nueces y cortamos el queso en tacos peque帽os.
  2. Nosotros hemos optado por una ensalada de aguacate, salm贸n y queso fresco, mas la verdad es que asimismo se puede emplear queso parmesano si se prefiere.
  3. Cogemos platos individuales o bien una fuente grande y ponemos una cama de lechuga picada, cebolla, queso y nueces.
  4. Como es l贸gico, podemos alterar la lista de ingredientes sin inconveniente y a帽adir o bien quitar a nuestro gusto. De este modo, podemos reemplazar las nueces por almendras, por servirnos de un ejemplo, o bien la lechuga por espinacas.
  5. Cortamos el salm贸n en tiras o bien en pedazos. Para fortalecer su sabor, espolvoreamos pimienta al gusto y lo agregamos a la fuente con el resto de ingredientes. Para realizar una ensalada temperada de salm贸n y aguacate podemos decantarse por preparar salm贸n a la plancha y agregarlo a la receta troceado.
  6. Ahora que tenemos todo listo, solo falta preparar la salsa vinagreta para aderezar la ensalada de aguacate y salm贸n. Para esto, en un bol ponemos el aceite, vinagre, un chorro de lim贸n, sal y pimienta.
  7. Removemos todo bien a fin de que se integren los ingredientes y lo echamos sobre la ensalada. Podemos utilizar vinagre blanco o bien vinagre de manzana.
  8. Del mismo modo, para hacer el plato m谩s ligero, aconsejamos quitar este ingrediente del ali帽o y preparar la ensalada de aguacate y salm贸n con salsa vinagreta de naranja, por poner un ejemplo.
  9. Si no proseguimos una dieta rigurosa para perder peso, podemos rematar la ensalada de salm贸n y aguacate con unas aceitunas.
  10. Ahora bien, puesto que las aceitunas son bastante calor铆ficas, si pretendemos preparar un plato ligero es mejor no incorporarlas. En su sitio, podemos a帽adir cualquier clase de verdura o bien tomate troceado.
  11. Si te ha agradado la receta de Ensalada de aguacate y salm贸n, te sugerimos que entres en nuestra categor铆a de Recetas de Ensaladas saludables.

Ensalada de aguacate y mango

  1. Lavamos y escurrimos los can贸nigos y los ponemos en el fondo del plato. Encima ponemos el aguacate y el mango troceados.
  2. A帽adimos el queso de Burgos repartido de forma armoniosa sobre la ensalada y unas semillas variadas al gusto.
  3. Hacemos una salsa vinagreta con sal, aceite de oliva virgen extra y lim贸n, que nos va a ayudar a que las frutas no se oxiden y sostengan su buen aspecto hasta el momento en que las llevemos a la mesa.
  4. Aderezamos la ensalada inmediatamente antes de llevarla a la mesa, o podemos llevar de manera directa el ali帽o en una salsera, y servimos.
  5. Ensalada de aguacate y gambas

Ensalada de aguacate y tomate

  1. Si utilizas ma铆z congelado, coc铆nalo siguiendo las instrucciones del bulto y despu茅s cu茅lalo.
  2. Si empleas ma铆z de lata, esc煤rrelo y l谩valo. Reserva.
  3. Corta los tomates, los aguacates y la cebolla.
  4. Mezcla todos y cada uno de los ingredientes en un bol grande hasta el momento en que est茅n bien integrados y sirve de forma inmediata.
  5. Puedes guardar las sobras de la ensalada en la nevera en un recipiente herm茅tico a lo largo de 1 o dos d铆as.
  6. Es mejor que guardes el ali帽o y el resto de ingredientes separadamente.

Ensalada de aguacate y at煤n

  1. Recortar en pedazos la cebolla, los pepinos, los pepinillos y los tomates, y echarlos en un recipiente hondo de forma conjunta con la lechuga picada.
  2. En un bol, a帽adir los ingredientes del aderezo, entremezclar bien y refrigerar por un rato.
  3. Agregar el at煤n y el aguacate, anteriormente picado en cubitos, al resto de la ensalada y remover suavemente.
  4. Verter la salsa y salpimentar al gusto.

Ensalada de aguacate y pollo

  1. Pondremos a calentar el aceite de oliva en un sart茅n y poner a asar las pechugas de pollo a fuego medio.
  2. Las condimentamos con las finas yerbas, sal y pimienta, bajamos sutilmente la lumbre y las dejamos unos veinticinco minutos, volte谩ndolas algunas veces.
  3. Cuando est茅n listas las retiramos del sart茅n, dejamos enfriar unos diez minutos y cortamos en pedazos.
  4. Pelamos los aguacates, les retiramos el hueso y cortamos en pedazos de tama帽o af铆n a los de pollo.
  5. Ponemos el pollo y el aguacate en un cuenco al que agregamos la mahonesa y el jugo de lim贸n.
  6. Ajustamos el saz贸n de ser preciso, el chile picado y revolvemos.
  7. Dejamos enfriar unos veinte minutos ya antes de servir.

Consejo Final

Y poco m谩s amigos, espero que esta receta de c贸mo hacer ensalada de aguacate聽os sirva para acompa帽ar una merienda, comida o cena con la gente que m谩s quer茅is. Si ten茅is cualquier pregunta os dejo abierta la secci贸n de comentarios. C贸mo consejo final os dir茅 que va super bien para cenas de trabajo o con amigos en donde no quer谩is acabar muy llenos, un besito y hasta la semana que viene.

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